パリ発のパティスリー&ショコラトリー「HUGO&VICTOR(ユーゴ アンド ヴィクトール)」。
ユーゴ アンド ヴィクトールのシェフ『ユーグプ・ジェ』氏はパリの有名レストラン「ラデュレ」や5つ星ホテル「ル・ブリストル」、「ホテル・ノルマンディー」のシェフパティシエを経て、3つ星レストラン「ギー・サヴォア」のパティシエを努めた実力派。
毎年のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」では常に注目を集め、日本のスイーツ好きにもコアなファン多数の人気ブランドです。
ユーゴ アンド ヴィクトールはカルネ(手帳)型のパッケージに入ったスフェール(半球形)のチョコレートが人気。
スフェールショコラはフルーツ系のフレーバーが特に印象的。
繊細でフルーティーな味わいと、なめらかな口どけが魅力。
宝石のような美しい彩と高級で上品な味わいでホワイトデーのギフトチョコにも人気です。
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