フランスのチョコレートブランド「アンリ・ルルー」。
アンリ・ルルーは最新のチョコレート製法をフランスに伝えたフランスチョコレート界の先駆者。
世界に「塩スイーツ」を広めたことでも有名で、フランスの三ツ星レストランのシェフたちから絶賛され、一躍有名となりました。
アンリ・ルルーのチョコレートはパリのフォーシーズンズホテルのスイートに宿泊するVIPへのウエルカムギフトや、名門劇場の出演アーティストへのウエルカムギフトとしても選ばれています。
世界的なチョコレート品評会「C.C.C.」では3年連続で最高評価を受賞、“フランスの「欠かすことの出来ない」14名のショコラティエ”の1名としても選ばれました。
アンリ・ルルーは機械に頼らない手仕事にこだわり、機械では作ることができない極薄のコーティングや味入れを最優先にしたチョコレート作りをしています。
産業的商品とは距離を置き、職人にしか作れないチョコレート作りを守り続けています。
そんなアンリ・ルルーのチョコレートはとにかく繊細。
カカオの香りを楽しむガナッシュ系チョコレートはカカオの奥深く繊細な香りが口の中で広がります。
食感と香ばしさを楽しむプラリネ系チョコレートは表面のパリッとしたチョコレートの口当たりと滑らかで香ばしいナッツの食感が絶品。
ルックスは手仕事感があり、いかにも美味しそうな雰囲気で、色・艶・形も楽しめます。
ホワイトデーにはチョコレート&キャラメル、チョコレート&マドレーヌなど期間限定のコレクションが販売され注目を集めています。
チョコレート好きに限らず、スイーツ好きな方へのホワイトデーギフトに人気です。
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