味覚の錬金術師!小山進「エス コヤマ」

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味覚の錬金術師!小山進シェフのチョコレートブランド「エス コヤマ」

小山進「エス コヤマ」

京都出身の日本人パティシエ『小山 進』シェフのチョコレートブランド「エス コヤマ」。

小山シェフは世界のショコラ品評会「C.C.C.(ショコラ愛好家の会)」では6年連続で最高位を獲得。

辻料理師専門学校を卒業後、カフェのカウンタースタッフからスタートし、世界の頂点まで登りつめた経歴を持つトップシェフです。

小山シェフのチョコレートはウーロン茶とマンゴー、奈良漬のプラリネといった独創的な味わいが特長でチョコレート界では「味覚の錬金術師」と称されています。

日本の素材を活かした独特な風味は小山シェフにしか出せない感動的な味わいです。

ホワイトデーには舌の肥えた方、普通のチョコでは物足りないチョコ通の方へのプレゼントにおすすめです。

小山進「エス コヤマ」



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